【麺打ち済】羊肉烩麺(ヤンローフイメン)
¥1,375
秦唐記の週変わりの中で最も人気が高いメニューの一つです。この一杯麺の為に特に取り寄せした具材は一番多いです。
羊骨をじっくり煮込んだ白いスープがあっさりサラサラながら羊肉の香りが強くて飲みごたえ満天！羊肉チャーシューをはじめ、キクラゲ、春雨、豆腐干絲など、すごく具沢山！口の中にまさに旨味の大集合となります！
※※麺打ち済み商品となります。麺は解凍せず冷凍の状態で茹でて下さい※※
【羊肉烩麺(ヤンローフイメン)の作り方】
★★解凍方法・要確認ください★★
商品は冷凍のまま保存いただき、お召し上がりの2時間半前(目安)に冷蔵へ移してください。
その後、常温で10分程置いてから調理してください。
それぞれ解凍後、スープたれは丼へ、各具材は湯煎で6分温めてから器へ移しておきます。
※※麺打ち済み商品となります。麺は解凍せず冷凍の状態で茹でて下さい※※
通常編
材料は、味付きスープ・干し豆腐、春雨、きくらげのＭＩＸ具材、羊肉叉焼・ビャンビャン麺の生地です。
それぞれ解凍後、スープたれは丼へ、各具材は湯煎で6分温めてから器へ移しておきます。
※※麺打ち済み商品となります。麺は解凍せず冷凍の状態で茹でて下さい※※
麺を入れ箸でほぐしながら茹でていきます。くっつきそうなところを箸でほぐしましょう。
（茹で時間の目安はお湯が沸騰してから1分３０秒。）
麺をあげます。麺は引き上げず、ざるで掬うように上げ湯切りをします。
湯切りをしてからビャンビャン麺を味付きスープの丼へ入れます。
ＭＩＸ具材、羊肉叉焼の順で具材をのせます。
もしあれば、シャンツァイ・クコの実などを添えてもイイですね
羊肉烩麺の出来上がりです！
【商品詳細】
・品名 羊肉烩麺(ヤンローフイメン)
・内容量
麺210ｇ、スープ400cc、ＭＩＸ具材50ｇ、ラム叉焼50g
・賞味期限
発送日から30日
・保存方法
-15℃以下で保存
・販売業者
株式会社ソンメー商事
・原材料
麺（小麦粉、食塩、打ち粉）、ＭＩＸ具材（干し豆腐、太春雨、きくらげ、枸杞の実）、ラム叉焼（塩茹で）、味付きラムスープ（羊肉スープ、塩、味の素、ホワイトペーパー）（一部に小麦、大豆を含む）
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