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西安麺荘 秦唐記 ビャンビャン麺 公式通販サイト

【麺打ち済】羊肉烩麺(ヤンローフイメン)

¥1,375

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秦唐記の週変わりの中で最も人気が高いメニューの一つです。この一杯麺の為に特に取り寄せした具材は一番多いです。
羊骨をじっくり煮込んだ白いスープがあっさりサラサラながら羊肉の香りが強くて飲みごたえ満天!羊肉チャーシューをはじめ、キクラゲ、春雨、豆腐干絲など、すごく具沢山!口の中にまさに旨味の大集合となります!

※※麺打ち済み商品となります。麺は解凍せず冷凍の状態で茹でて下さい※※

※この商品は、最短で5月26日(日)にお届けします(お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります)。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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  • ヤマトクール宅急便

    送料は地域により異なります

    • 北海道

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    • 東北
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      ¥1,480

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    • 沖縄

      ¥2,140

【羊肉烩麺(ヤンローフイメン)の作り方】

★★解凍方法・要確認ください★★
商品は冷凍のまま保存いただき、お召し上がりの2時間半前(目安)に冷蔵へ移してください。
その後、常温で10分程置いてから調理してください。
それぞれ解凍後、スープたれは丼へ、各具材は湯煎で6分温めてから器へ移しておきます。
※※麺打ち済み商品となります。麺は解凍せず冷凍の状態で茹でて下さい※※

通常編
材料は、味付きスープ・干し豆腐、春雨、きくらげのMIX具材、羊肉叉焼・ビャンビャン麺の生地です。
それぞれ解凍後、スープたれは丼へ、各具材は湯煎で6分温めてから器へ移しておきます。

※※麺打ち済み商品となります。麺は解凍せず冷凍の状態で茹でて下さい※※
麺を入れ箸でほぐしながら茹でていきます。くっつきそうなところを箸でほぐしましょう。
(茹で時間の目安はお湯が沸騰してから1分30秒。)

麺をあげます。麺は引き上げず、ざるで掬うように上げ湯切りをします。

湯切りをしてからビャンビャン麺を味付きスープの丼へ入れます。
MIX具材、羊肉叉焼の順で具材をのせます。
もしあれば、シャンツァイ・クコの実などを添えてもイイですね
羊肉烩麺の出来上がりです!

【商品詳細】

・品名 羊肉烩麺(ヤンローフイメン)
・内容量
 麺210g、スープ400cc、MIX具材50g、ラム叉焼50g
・賞味期限
 発送日から30日
・保存方法
 -15℃以下で保存
・販売業者
 株式会社ソンメー商事
・原材料
 麺(小麦粉、食塩、打ち粉)、MIX具材(干し豆腐、太春雨、きくらげ、枸杞の実)、ラム叉焼(塩茹で)、味付きラムスープ(羊肉スープ、塩、味の素、ホワイトペーパー)(一部に小麦、大豆を含む)

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