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西安麺荘 秦唐記 ビャンビャン麺 公式通販サイト

【麺打ち済】ヨウポー麺

¥1,155

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香辛料が食欲をそそる。ピリ辛汁無しビャンビャン麺です。
※※麺打ち済み商品となります。麺は解凍せず冷凍の状態で茹でて下さい※※

麺打ちセルフ商品はこちら
https://shop.biangbiang-men.com/items/31863184

※この商品は、最短で5月2日(木)にお届けします(お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります)。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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  • ヤマトクール宅急便

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    • 中国
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    • 九州
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      大分県, 宮崎県, 鹿児島県

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    • 沖縄

      ¥2,140

【ヨウポー麺の作り方】

★★解凍方法・要確認ください★★
商品は冷凍のまま保存いただき、お召し上がりの2時間半前(目安)に冷蔵へ移してください。
その後、常温で10分程置いてから調理してください。
チャーシューと茹で野菜を解凍後、湯煎で6分温めてから麺にのせてお召し上がりください。
※※麺打ち済み商品となります。麺は解凍せず冷凍の状態で茹でて下さい※※

通常編
ヨウポー麺の材料は、辛い油・タレ・チャーシュー・茹で野菜・ビャンビャン麺の生地です。
それぞれ解凍後、チャーシューと茹で野菜を湯煎で6分温めてから器へ移しておきます。
麺を茹でます

※※麺打ち済み商品となります。麺は解凍せず冷凍の状態で茹でて下さい※※

麺を入れ箸でほぐしながら茹でていきます。茹で時間の目安はお湯が沸騰してから1分30秒。
麺をザルに上げましょう。一本ずつ引き上げず、ザルで掬うように一気に移します。
湯切りをしてからビャンビャン麺を丼へ入れます。
タレを入れてある丼に、麺・茹で野菜・辛い油・チャーシューの順に、上へ重ねてゆきましょう。
テッペンのピリ辛油と底のタレをしっかり全体へ行き渡らせるように、よーく混ぜましょう!
スープ代わりに麺のゆで汁を飲みながら食べると本場感がアップしますよ!

本場編
★!!熱した油を使います。取扱いには十分に注意してください!!★
セットの辛い油の代わりに、唐辛子の粉と刻んだねぎを使いましょう。
それぞれ袋から出し、器へ移しておきます。
丼へ、タレ・茹でた麺・茹で野菜・ねぎ・唐辛子の順に、上へ重ねてゆきましょう。
熱々の油を唐辛子とねぎの上に少しずつかけましょう。
チャーシューをのせましょう。
全体をしっかり混ぜ合わせてくださいね。

【商品詳細】

・品名 ヨウポー麺
・内容量
 麺210g、茹で野菜100g、チャーシュー50g、スープ20㏄、唐辛子4g、ネギ10g
・賞味期限
 発送日から30日
・保存方法
 -15℃以下で保存
・販売業者
 株式会社ソンメー商事
・原材料
 麺(小麦粉、食塩、打ち粉 / かん水)
 ゆで野菜(キャベツ、もやし、人参)
 チャーシュー(豚肉、醤油、みりん、砂糖、うま味調味料、塩、八角)
 スープ(塩、うま味調味料、ホワイトペッパー、黒酢、酢、醤油、ごま油)

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